菌种发酵罐的维护和保养的事项：

1、如菌种发酵罐进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。

2、菌种发酵罐压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

3、清洗菌种发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤菌种发酵罐表面。

4、菌种发酵罐配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。

5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

6、菌种发酵罐停止使用时，应及时清洗干净，排尽菌种发酵罐及各管道中的余水；松开菌种发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。

7、菌种发酵罐操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期（一年一次）刷油漆，防止锈蚀。

8、经常检查菌种发酵罐减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。

9、定期更换菌种发酵罐减速器润滑油，以延长其使用寿命。

10、如果菌种发酵罐暂时不用，则需对菌种发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。